みなさん、こんにちは！
私事から入って恐縮ですが、奥さんからロクメイコーヒーさん 
のコーヒーギフトをもらいました！めちゃくちゃテンション上がったので紹介させていただこうと思います。
実はコーヒー豆のセットとカフェベース２本という盛りだくさんでもらいまして、まだ全て味わっていないのですが、今回は最初に開けたカフェベース ブラック を紹介していきます。追々それぞれ紹介させていただきます。
コーヒー好きの方にギフトを探しているという方、これはかなりいいと思いますよ。実際にもらった私が保証します。
開封から
こんな感じのシンプルでおしゃれな箱に入って届きます。かなり重かったので開ける前は何が入っているんだ？ってワクワクしましたね笑
鹿さん良いですね。ロクメイコーヒーさん は奈良県をが拠点のようです。めちゃくちゃおしゃれな本店ショップ が奈良にあるようです。行ってみたいですね。
開けるとこんな感じ。カフェベースは二種類あり、今回両方いただきました。先にブラックの方を紹介しますが、微糖タイプのハニーの方も開けらた紹介しますね。
ちょっと写真で伝わるか微妙ですが、フロストのかかった高級感のあるガラス瓶に入っております。一本500ml入りで、13杯程のコーヒーを淹れられるとのことです。（1杯40ml弱で、4倍希釈なので１杯160ml程の計算ですね。ちょうど良い量だと思います。）
ちなみに裏面はこんな感じです。現在８月中旬ですが、賞味期限は10月末と２ヶ月ちょっとあり嬉しい限りです。
このように沈殿物があります。なんかちゃんとしたコーヒー使ってるんだなと期待感が上がりますね。
ボトルの裏に沈殿物があるためよく振ってくださいとあるので、振りました。結構な勢いで振る必要あり、泡立ちましたね。ただ、一晩冷蔵庫で冷やしたら泡は消えてました。
準備方法
希釈用の濃縮されたベースなので、ミルクもしくは水で割って飲みます。カフェベース1に対して、ミルク・水が３の割合です。基本的にはミルクで割るのがスタンダードのようです。コーヒーの味わいも見たかったので水でも準備したいと思います。
今回はカフェベース４０gに対して、ミルク・水120gで準備しました。
少し濁りのある赤みがかったいい色合いをしています。やはりちゃんとしたコーヒーはこの赤みがキーポイントになりますので、さらに期待が高まりますね。
割るだけなので、非常にお手軽ですね。季節的にも今回は両方冷たいもので準備しましたが、ホットももちろん可能です。
味わい
では、いざ。まずは水割りした方で。
非常に軽やかで浅煎り系の酸味が強いフレッシュな味わいでした。苦味は抑えられており、とてもスッキリした味わいです。スペシャリティコーヒー100％を使用し無添加で作られているとのことで、ちゃんと一から自分で豆を挽いて淹れたような本格的なコーヒーの味わいです。
香りも甘い感じのある本物のコーヒーの香りがします。
別の記事で、自分でコーヒーを淹れるようになってからボトルコーヒーが飲めなくなったと書きましたが、こちらのコーヒーは完全に別物です。コーヒー好きも納得の味に仕上がってます。
結構スッキリした味でスイスイ飲んでしまいました。もうちょっとゆっくり味わいたい場合は、若干濃いめに作ってもいいなと思いました。
ミルクの方もいってみます。
やはり基本はミルクで割ることを前提に調整されていると感じる、めちゃくちゃバランスのいい味でした。水で割った際に感じたスッキリ感をミルクのボディがうまい具合に補完してくれていて、良い塩梅です。
ミルクと合わせると酸味は丸くなっています。ラテの感想としては珍しい気もしますが、とても後味がフルーティでとても美味しいかったです。
私は大体コーヒーはブラックで飲むことが多いのですが、これはミルクで割ってラテで飲む割合が多くなりそうです。
（おまけ）原液も味見してみました。
これはなかなかに酸味のパンチがありましたね。流石に原液をエスプレッソの感覚で楽しむものではなさそうです。笑
モカポットとかで淹れるのとは違った濃さがあったので、どうやってこのカフェベース淹れているのだろうと調べてみたのですが、ドリップの要領で濃縮抽出したコーヒー、との記載がありました。ドリップでここまで濃いものを淹れられるんですね。その方法にも俄然興味が湧いてきました。
まだ２杯しか作っていませんが、とても楽しめています。アフォガードや、以前紹介したエスプレッソトニックにも使ったりもできるとのことで、これは絶対やらないといけないなと思ってます。
こういったカフェベースを試したのは初めてでしたが、豆から淹れるのに比べとてもお手軽で、かつ味わいも遜色なく、コーヒー好きに送るのにおすすめなギフトだと思います。私のような普段豆から挽いて淹れているような人には新鮮なギフトになると思います。お手軽というのはもちろんありますが、なんだかスペシャルなコーヒーという感じをビシビシ感じさせてくれるので、楽しいです。
スペシャリティコーヒーの特徴的な浅煎りの明るい味わいのコーヒーになっていたので、普通にコーヒーは好きだけど自分で淹れたりスペシャリティコーヒーを試したりとかまではしていない人に贈ったら、コーヒーの新しい一面を紹介できるギフトだなと思いました。ここからスペシャリティコーヒーにハマってくれるというのも全然あるのではないでしょうか？コーヒー仲間を増やす良いアイテムかもしれません。
あ、ちなみに今ならカフェベースブラックを50％オフで販売 
されているようです。ご興味あれば絶好のチャンスかと！
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