みなさん、こんにちは！
四種セットでいただいたROKUMEI COFFEEさんのコーヒー豆セットの三種目、SARUSAWA BLENDを本日はレビューしていきたいと思います。
他の２種はこちらをご参照ください。ROKUMEI BLEND と KASUGA BLEND 両方ともかなり美味しい豆だったので、今回も期待しております。
あ、毎回の言い訳になりますが。。。袋に焙煎日が8月9日とあり、今９月末ですが、これは私のせいですからね。ちゃんと焙煎直後に届いております。私がなかなか開けられていなかったので時間が経っているだけです。保管はしっかり冷凍していたので、そこまで悪化はしていないと思います。
基本情報
今回のSARUSAWA BLENDはFULL CITY ROASTになります。（煎りの段階は Light -> Cinnamon -> Medium -> High -> City -> Full City -> French -> Italian）。ROKUMEI BLENDがHIGH、KASUGA BLENDがMEDIUMだったので、結構深めの煎り加減になります。このため味わいもBITTERとのことで、他の二種類とは異なる味わいが楽しめそうです。
豆の産地は、エルサルバドル、ブラジル、インドネシアになります。個人的にエルサルバドル産の豆はあまり認識して飲んだことはないですね。（もちろんどこかのブレンドで飲んでいる可能性は高いのでしょうけど）インドネシアは以前堀口珈琲さんのマンデリンで飲みました。非常にコク深い味でしたね。
豆の見た目を前回のKASUGA BLENDと比べてみました。明らかな煎加減の差が見て取れますね。
SARUSAWA BLENDも深煎りではありますが、オイルが全面的に染み出してくる程でなないようですね。また、SARUSAWA BLENDの方の豆はかなり大粒なものがあります。堀口珈琲さんのマンデリンもかなり大粒だったので、もしかするとインドネシア豆の特徴なんですかね？（分からないですが。。。）
両方淹れたコーヒーの見た目はこんな感じです。やはりSARUSAWAの方がだいぶ濃い色ですね。
味・香り
深みのあるどっしりとした香ばしい香りです。酸味系のフレッシュな感じはなく、しっかりとした非常に落ち着く感じです。
味の方は深煎りすぎないけど、しっかりと苦味のくる味です。最初に微かな酸味もありバランスが取れている。ゆっくり飲むのに最適だと思います。じんわりうまいなーと言ってしまうコーヒーですね。広がりがある香りとコクでじっくり味わえます。
KASUGA BLENDと飲み比べをしてみたのですが、交互に飲むとKASUGA BLENDのフルーティーさが非常に際立ちます。トロピカル系のジュースっぽさすら感じます。 逆にSARUSAWA BLENDの方はとても深みを感じやすくなります。やっぱりテイストの違うコーヒーを飲み比べるのは楽しいですね。甘いものとしょっぱいものの交互食べが止まらないのに似てます笑
コーヒーっぽい苦味・コクを求めている方にはSARUSAWA BLENDはぴったりだと思います。
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